Su consiglio di un'amica ho provato a fare in casa il seitan usando soltanto farina di manitoba, un pizzico di sale e acqua. Il procedimento per preparare questa ricetta è abbastanza lungo e alla fine la resa è minima, però mi è piaciuto nonostante la fatica che ho fatto per prepararlo. Io ho seguito una ricetta trovata su YouTube: se volete la trovate QUI
Un bell'esperimento. Io ci ho provato una volta col preparato istantaneo, ho fallito e da allora non ho più riprovato. Di solito compro il seitan già pronto infatti. Ma il desiderio di riprovarci c'è :)
RispondiEliminaciao! innanzitutto, grazie per seguire il mio sfogo-blog :) ti ho scoperto guardando tra i miei "tantissimi" follower :) Mi metto a sbirciare il tuo !!! mmm confesso la mia ignoranza riguardo al seitan.. mai provato!! ;) proverò!
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